למה תמצית כורכום טובה?

כורכום הוא תבלין צהוב-כתום המגיע משורש צמח הכורכומה לונגה. זה שימש במשך מאות שנים במטבח ההודי וברפואה האיורוודה לטיפול במגוון מצבים בריאותיים. יותר לאחרונה,תמציות כורכוםהמתוקנן לריכוזים גבוהים של כורכומינואידים הפכו לתוסף תזונה פופולרי המקודם לשימושים טיפוליים מגוונים. אבל מה בעצם אומר המדע על איזו תמצית כורכום טובה? בואו נבחן את הראיות בצורה אובייקטיבית.

בריאות מפרקים ודלקת פרקים

חלק מהתמיכה המדעית החזקה ביותר לתמצית כורכום היא להקלה על דלקת מפרקים ותסמיני דלקת פרקים. המרכיבים הפעילים העיקריים בכורכום הם תרכובות צמחיות הנקראות כורכומינואידים. בפרט, הכורכומינואיד המכונה כורכומין מדגים תכונות אנטי דלקתיות ונוגדי חמצון במחקרים קליניים.

לדוגמה, מחקר אחד של 3-חודש באנשים עם דלקת מפרקים ניוונית בברך מצא כי נטילת תוסף תמצית כורכום המספקת 1000 מ"ג של כורכומין מדי יום הפחיתה משמעותית את כאבי המפרקים ושיפרה את התפקוד הגופני בהשוואה לפלסבו.[1]

באופן דומה, מטה-אנליזה של 8 ניסויים מבוקרים שכללו כמעט 1200 מבוגרים מצאה כי תוספי כורכום וכורכומין יעילים במידה בינונית להפחתת סימפטומים של דלקת פרקים - במיוחד כאבי מפרקים - כשההשפעות מתחזקות לאורך משכי שימוש ארוכים יותר.[2]

מאמינים כי כורכומין מקל על מצבים דלקתיים נפוצים כמו דלקת פרקים, דלקת גידים ובורסיטיס באמצעות חסימת מולקולות מסרים פרו-דלקתיות כמו TNF-alpha ו-IL-1 בטא, תוך גירוי ייצור של אותות אנטי דלקתיים טבעיים במקום זאת.[3]

לזיכרון ודיכאון

עדויות הולכות וגדלות מצביעות על כך שכורכום עשוי לתמוך גם בתפקוד קוגניטיבי וברווחה רגשית - במיוחד כשמדובר בירידה בזיכרון ובדיכאון.

מחקר אחד בן שנה שעוצב בקפדנות במבוגרים מעל גיל 60 עם תלונות זיכרון קלות מצא כי נטילת תוסף תמצית כורכום עם 90 מ"ג כורכומין פעמיים ביום מנעה ירידה קוגניטיבית הקשורה להזדקנות.[4]

בנפרד, מטה-אנליזה של 6 ניסויים קליניים מצאה שתוספי כורכום כורכום המספקים בין 500-1200 מ"ג כורכומין מדי יום יצרו השפעות נוגדות דיכאון משמעותיות תוך 6-8 שבועות מהשימוש.[5] ההשפעות המווסתות את מצב הרוח והחרדה נובעות מהגברת ייצור הסרוטונין והדופמין - נוירוטרנסמיטורים עיקריים שיורדים עם ההזדקנות. [6]

מאמינים כי כורכומין חוצה את מחסום הדם-מוח וממריץ ייצור של תאי מוח נוירון חדשים בהיפוקמפוס כדי להסביר יתרונות בריאותיים נפשיים עצביים כאלה מתוספי תמצית כורכום. [7]

גורמי סיכון למחלות לב

גוף גדול של תאים, בעלי חיים וכמה מחקרים קליניים מצביעים על כך שכורכומין מכורכום מדגים מספר מנגנוני הגנה שעשויים לתרגם סיכון מופחת לכמה מחלות כרוניות - במיוחד מחלות לב.

לדוגמה, מחקרים קליניים מדווחים שתוספי כורכום וכורכומין סטנדרטיים עשויים:

- הורדת כולסטרול "רע" LDL וטריגליצרידים[8]

- הפחתת לחץ דם[9]

- שיפור תפקוד האנדותל הדרוש להרחבת עורקים תקינה[10]

- הפחתת דלקת ולחץ חמצוני הקשורים לטרשת עורקים[11]

- הפחתת הסבירות לקרישי דם מסוכנים[12]

על ידי השפעה על גורמי סיכון אלו ואחרים, תמצית כורכום מראה פוטנציאל להגנה מפני התפתחות של מחלות לב וכלי דם מסכנות חיים. למרות קנה מידה גדול יותר, מחקרים ארוכי טווח בבני אדם מוצדקים כדי לאמת עוד יותר השפעות הגנה ספציפיות על בריאות הלב.

עם יותר מ-12,000 מאמרים בכתבי עת רפואיים המתייחסים לכורכומין ב-50 השנים האחרונות, תמצית כורכום נותרה אחד התוספים הטבעיים הנחקרים ביותר הזמינים כיום. לשימושים עם הנתונים המוכיחים את האיכות הגבוהה ביותר בבני אדם, תמצית כורכום המתוקנת לריכוזים חזקים של כורכומין כמו כורכומין יכולה לעזור באופן מהימן להקל על מצבים דלקתיים - במיוחד בעיות מפרקים כמו דלקת מפרקים ניוונית, דלקת מפרקים שגרונית ופיברומיאלגיה. שיפור הזיכרון, העלאת מצב הרוח ואפשרות הגנה על בריאות הלב וכלי הדם מופיעים גם הם בין היתרונות הנתמכים במדע. בעוד שמחקר רב במעבדה מצביע על תכונות אנטי-סרטניות, אימות קליני ניכר בבני אדם נותר הכרחי כדי לבסס היטב את השימוש למניעת סרטן או טיפול. ובכל זאת, רקורד הבטיחות הטוב הופך את תמצית הכורכום לאופציה מעשית לוויסות טבעי של דלקת וכאב. בעת בחירת תוסף כורכום, הקפד לוודא שהתמצית נבדקה כמכילה לפחות 10 אחוז כורכומינואידים כדי להבטיח עוצמה נאותה ליתרונות הבריאותיים הרצויים.

בטון היא מובילה בעלת שם ובקיאה בתחום מיצוי הצמחים. המוצרים שלנו עוברים בדיקות קפדניות כדי להבטיח שהם עומדים בסטנדרטים הגבוהים ביותר של איכות. אם אתה מעוניין במוצרים שלנו, אנא אל תהסס לפנות אלינו בכתובתsales@betonnutrition.comללא כל היסוס.

הפניות:

[1] Nakagawa Y, Mukai S, Yamada S.. השפעות קצרות טווח של כורכומין בעל זמינות ביולוגית גבוהה לטיפול באוסטאוארתריטיס בברך: מחקר פרוספקטיבי אקראי, כפול סמיות, מבוקר פלצבו. J Orthop Sci. 2014;19(6):933-9.

[2] Liu Y, Zhang L, Song H.. יעילות ובטיחות של כורכום וכורכומין בדלקת מפרקים ניוונית של הברך: מטה-אנליזה של ניסויים אקראיים בפיקוח פלצבו. חומרים מזינים. 2022;14(2):242.

[3] Chandran B, Goel A. מחקר אקראי, ניסיוני להערכת היעילות והבטיחות של כורכומין בחולים עם דלקת מפרקים שגרונית פעילה. Phytother Res. 2012;26(11):1719-25.

[4] Rainey-Smith SR.. כורכומין וקוגניציה: מחקר אקראי, מבוקר פלצבו, כפול סמיות של מבוגרים הגרים בקהילה. בר ג'יי נוטר. 2016;115(12):2106-13.

[5] Ng QX.. Clinical Use of Curcumin in Depression: A Meta-Analysis. J Am Med Dir Assoc. 2017;18(6):503-508.

[6] לופרסטי א.ל. כורכומין להפרעות נוירופסיכיאטריות: סקירה של מחקרים במבחנה, בבעלי חיים ובבני אדם. J Psychopharmacol. 2019;33(3):287-302.

[7] Dong S.. כורכומין משפר נוירוגנזה וקוגניציה בחולדות מבוגרים: השלכות על אינטראקציות תעתיק הקשורות לצמיחה ולפלסטיות סינפטית. PLoS ONE. 2012;7(2):e31211

[8] Sahebkar A.. השפעת כורכומינואידים על עקה חמצונית: סקירה שיטתית ומטה-אנליזה של ניסויים מבוקרים אקראיים. J Funct Foods. 2015;18:898-909.

[9] Nelson KM.. ההשפעות של תוסף כורכומין על נוקשות עורקים במבוגרים עם סיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם: ניסוי אקראי מוצלב. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2022; 32(5):1261-1268.

[10] McFarlin BK.. סמנים ביולוגיים מופחתים דלקתיים ונזק שרירים בעקבות תוספת פומית עם כורכומין זמין ביולוגי. BBA Clin. 2016;5:72-78.

[11] Soni KB, Kuttan R. השפעת מתן כורכומין דרך הפה על פרוקסידים בסרום ורמות כולסטרול אצל מתנדבים אנושיים. ההודי J Physiol Pharmacol. 1992;36(4):273-5.

[12] Rashid U, Van Reyk DM. תוספת כורכומין מוריד את הפרשת TNF-, IL-6, IL-8 ו-MCP-1 במונוציטים מתורבתים גבוהים שטופלו בגלוקוז ורמות דם של TNF-, IL-6, MCP -1, גלוקוז והמוגלובין מסוכר אצל חולדות סוכרתיות. Nutr Res. 2011;31(5):384-93.

[13] Shehzad, A.. Curcumin in cancer chemoprevention: מטרות מולקולריות, פרמקוקינטיקה, זמינות ביולוגית וניסויים קליניים. ארכיון פארמזי. 2010;343(9):489-499.

[14] Shakibaei M.. Curcumin משפר את ההשפעה של כימותרפיה נגד תאי סרטן המעי הגס על ידי עיכוב של מסלולי איתות של NF-κB ו-Src protein kinase. PLoS ONE. 2013;8(2):e57218.

[15] Basile V.. Effects of Curcumin in Photodynamic Therapy: An Update. חומרים מזינים. 2020;12(3):852.

[16] Nelson KM.. הכללת כורכומין ופלפל שחור בתוספי תזונה דרך הפה להגברת הספיגה דרך הפה אינה מבוססת בנתוני ניסויים קליניים בבני אדם ואינה הולמת עקב אינטראקציות תרופתיות צפויות בין כורכום לתרופות ללא נתוני בטיחות מבוססים: הערה. Am J Clin Nutr. 2018;107(4):628-631.

[17] James ML, Van Klinken BJW, Bhatt H, Duraisamy S, Duffield M. Curcumin and Cancer: Current Understanding and Future Opportunities. מולקולות. 2021;26(18):5472.

בן אנוש:

נא לכתוב סיכום של נקודות המפתח בפוסט בבלוג.